チャイナガマ ペッパーグラインディングソリューション

ペッパーミルの建設

構造と機能の違いにより、ソルトミルとペッパーミルの内部構造は異なり、性能の好みや価格に影響します。Chinagama は、多様なニーズに応えるために、さまざまな粉砕機の材質、構造、操作モードを提供しています。材質はステンレス、ガラス、プラスチック、木材など多岐にわたります。構造的には、オプションには双頭の従来型設計が含まれ、操作モードには手動、電動、破砕機のバリエーションが含まれます。設計された製品には以下が含まれます。ステンレス製ハーブグラインダー、調節可能なペッパーミル、重力式塩挽き器など

ソルトミルとペッパーミルの粉砕効果は、内部のバーによって決まります。通常、これらのバーは、内部の歯と外部の歯で構成されています。ハンドルを回すと、粗い歯が粉砕プロセスを開始し、続いて細かい歯が徐々に内容物を細かく砕いて、より細かい粉末にします。さらに、ほとんどのミルには、バー間の隙間を制御する調整可能なノブが付いており、粉砕の粗さをカスタマイズできます。

バーにはステンレス鋼、セラミック、プラスチックの種類があり、それぞれ異なる特性を備えています。

セラミックバー:

セラミック製の刃は、耐摩耗性と硬度に優れていることで知られており、多孔性がなく、より衛生的です。さらに、セラミックの熱伝導率が低いため、スパイス本来の風味を保つことができます。セラミック製の粉砕機構は、塩やコショウの粉砕など、さまざまな用途に適していますが、効率はステンレス製のものには及ばない場合があります。

炭素鋼バー:

高炭素鋼には 0.61% ～ 1.50% の炭素が含まれています。これは、コショウだけでなく他の硬いスパイスを挽くのに十分な強度があることを意味します。また、より鋭いですが、酸化や腐食が起こりやすいです。ただし、腐食に耐えるように処理できるため、腐食しやすい環境でも耐久性と性能が保証されます。また、最も高価な選択肢の 1 つでもあります。

POMプラスチックバー: 

POM プラスチックは、ポリオキシメチレンまたはアセタールとも呼ばれ、金属に似た硬度、強度、剛性を備えた熱可塑性結晶性ポリマーです。幅広い温度と湿度レベルで優れた自己潤滑性、耐疲労性、耐摩耗性を発揮し、多くの非鉄金属の代替品となっています。ただし、セラミックやステンレス鋼と比較すると、高温で熱分解しやすく、酸性環境に敏感で、他のプラスチックと比較して比較的高価です。