L'olio d'oliva fresco non è solo una questione di gusto, ma anche di qualità e salute. Quando l'olio d'oliva perde la sua freschezza, può diventare rancido, rovinandone il sapore e il valore nutrizionale. L'esposizione alla luce, all'aria e al calore accelera questo processo, lasciandoti un olio che non è affatto il migliore. Per mantenere il tuo olio d'oliva al massimo della freschezza, hai bisogno degli strumenti giusti.